Форум MKCHAT.RU

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Форум MKCHAT.RU » 2006-2008 » Рецепты


Рецепты

Сообщений 61 страница 78 из 78

61

А вот к ним гарниры и соусы
Зеленый лук очищают, промывают и нарезают на части длиной 6 - 10 см. репчатый лук шинкуют тонкими кольцами. Лимон нарезают дольками. У баклажан обрезают плодоножки, промывают, делают разрез вдоль и удаляют семена, в разрез укладывают тонко нарезанное сало, заправленное зеленью, стручковым перцем, солью; подготовленные баклажаны нанизывают поперек на шампур и жарят над раскаленными углями.

Помидоры промывают, надевают на шампур и так же жарят над раскаленными углями.

1 вариант: лук репчатый 60 г., лимон 25 г. Выход 75 г.

2 вариант: лук зеленый 40 г. или репчатый 35 г., огурцы соленые 75 г. или помидоры 80 г. Выход 100 г.

3 вариант: лук зеленый 50 г. или репчатый 45 г., баклажаны 95 г., помидоры 55 г., для фарширования сало 10 г., зелень (укроп, кинза) 2 г., перец стручковый, соль. Выход 150 г.

Соус ткемали из слив

100 г. сушеных слив, чеснок, соль, перец, зелень петрушки или кинзы.

Перебранные, промытые сливы кладут в кастрюлю, заливают водой так, чтобы она только покрывала их и варят. Отвар процеживают, сливы без косточек протирают через сито, разводят отваром до густоты сметаны, добавляют толченый чеснок, молотый перец, мелко нарезанную зелень, соль, стручковый перец, перемешивают, кипятят и охлаждают.

Соус чесночный острый с кетчупом

Чеснок мелко нарезать, смешать его с разведенным кипяченой водой кетчупом (густота соуса по вкусу), добавить рубленую зелень петрушки и сельдерея.

Соус томатный из свежих помидоров

1, 5 кг. помидоров, 300 г. сливочного масла, 2 г. молотого перца, соль по вкусу.

Перебрать свежие помидоры, удалить плодоножки, вымыть в холодной воде, нарезать на дольки, протереть через сито, уварить до консистенции густых сливок, заправить сливочным маслом, молотым перцем, солью.

Приправа чесночно-уксусная

Чеснок толкут с солью, добавляют молотые или измельченные пряности. Разводят уксус водой, постепенно добавляют его в чесночную массу и тщательно растирают.

Для получения приправы взять 2 средних головки чеснока, одну луковицу, 1/3 стакана 3%-ного уксуса, ароматные, пряные травки по вкусу (укроп, базилик, кинза, петрушка, кориандр, эстрагон), 1/3 стакана кипяченой воды.

Приправа чесночная

Чеснок очистить, раздавить чесночницей или тщательно растолочь. Затем всыпать его в предварительно сильно перекаленное и слегка остывшее растительное масло и немного протушить на слабом огне, чтобы чеснок отдал в масло сок. Добавить молотый красный острый перец, все хорошо перемешать и перелить в стеклянную банку.

Для приготовления приправы взять 200 г. чеснока, 50 г. растительного масла и 2 чайные ложки молотого красного острого перца.

Соус горчичный

В стеклянную банку (200 г.) всыпать просеянный порошок горчицы. Затем взять холодную воду и размешать, чтобы получилась масса средней густоты. Добавить в нее сахар, соль, 3%-ый уксус и растительной масло.

Все тщательно перемешать, плотно закупорить банку и поставить в теплое место на 12 часов. Готовый горчичный соус хранить в холодильнике.

Приправа из зеленых листьев чеснока

Для приготовления приправы собирают молодые листья чеснока или чеснок с молодыми сочными луковицами и хорошо их промывают в холодной воде. Листья нарезают короткими кусочками, добавляют соль и хорошо перемешивают. На 1 кг. зеленых листьев берут 200 г. соли. Полученный продукт закладывают в банки и плотно закрывают.

Хранят в прохладном месте. Если банки хранятся в холодильнике, их можно закрыть полиэтиленовыми крышками.

Соус томатный с вином

Томатный соус нагревают до кипения и вливают в него сухое белое виноградное вино, добавляя сливочное масло.

Для приготовления соуса необходимо взять томатного 900 г. соуса, 100 г. белого сухого вина и 70 г. сливочного масла.

0

62

Ну и как говарится это все надо чемто запить))))))))
"Кровавая Мери"
1 часть водки "Finlandia Vodka"
2 части томатного сока
соль и перец по вкусу,
сок четверти лимона
Чтобы коктейль удался,
нужно заполнить льдом
ручной шейкер, добавить
соль, перец, и
лимонный сок. Затем
добавить водку и томатный сок.
Сильно взболтать и
процедить в охлажденный
стакан для вина

"Водка-Тоник"

1 часть. Водки "Монастырский орден", 2 части тоника, маслина, долька лимона

"Пьер Коллинз"

1 часть водки, 2 части тоника, 1 часть цитрусового сока, маслина, долька лимона

"Черно русский"
1 часть водки "Finlandia Vodka"
1 часть кофейного ликера
Заполнить высокий стакан льдом,
доьавить водку "Finlandia Vodka" и
кофейный ликер,
все смешать.

"Вечер"

50гр. Водки , 50гр. Мартини BIANKO, 50гр. Вишнёвый сок, 50гр. Ананасовый сок

"Водка-Мартини"

50гр. Водки "Монастырский орден", 50гр. Мартини BIANKO, 100гр. Тоник Kinley, маслина, долька лимона

"Кричащий оргазм"

Смешать в стакане со льдом:
10 мл Айриш крем
10 мл кофейный лике)
10 мл водки
10 мл Амаретто
20 мл Куантро.
Процедить на лед в стакан "старинный".
Если не использовался шейкер,-перемешать.

"Бренди-Мартини"
25 гр. Коньяк , 50 гр. Мартини BIANKO, 100 гр. тоника, маслина, долька лимона

"Бренди-кола"
50 гр. Коньяк , 50 гр. цитрусового сока, 100 гр. Кола, маслина, долька лимона

"Оса"

1 часть водки
1 часть бананового ликера
2 части имбирного пива
Заполнить высокий стакан льдом,
налить слоями водку и
банановый ликер,
сверху добавить имбирное пиво
и смешать

"Дейзи"
20 мл коньяка
30 мл джина
10 мл ликера
Для украшения: половина кружка лимона
Все компоненты вместе с кубиками льда перемешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал для коктейлей. Кружок лимона нанизать на край бокала.
"Даллас"
40 мл ликера
30 мл лимонного сока
1 барная л. сиропа
минеральная вода
Для украшения:1 кружок лимона

Все компоненты, кроме минеральной воды, вместе с кубиками льда встряхните в шейкере и процедите в стакан для лонгдринка со льдом. Долейте минеральной водой. На край стакана нанизать кружок лимона. Коктейль подайте с длинной палочкой для перемешивания (свизлстиком).

"Высокое напряжние"

В стакан "старинный" со льдом:

20 мл лимонного сока
20 мл Куантро
30 мл шотландского виски.
Заполнить содовой.
Перемешать




"Амарос"
20 мл ликера амаретто
200 мл очень холодного молока
1 ст. ложка быстрорастворимого какао

Все компоненты смешайте в блендере и процедите в стакан. Коктейль подайте с соломинкой.

"Джин-Тоник"
50 гр. Джин "Личфильд", 100 гр. Тоник ,маслина, долька лимона

"Бэби-бэби"
В стакан-тумблер со льдом:
60 мл апельсинового сока
30 мл водки
30 мл Куантро.
Перемешать.






"Букки бол"
стакан для лонгдринка
стакан для гостей
50 мл амаретто
50 мл апельсинового сока
100 мл содовой
Для украшения: 1 кружок апельсина

Амаретто и апельсиновый сок вместе с кубиками льда смешайте в стакане для лонгдринка. Долейте содовой и еще раз слегко перемешайте. Кружок апельсина нанизать на край стакана.

"Современная любовь"
Смешать в шейкере со льдом:
10 мл апельсинового сока
40 мл грейпфрутового сока
30 мл джина
40 мл Куантро.
Процедить в стакан-тумблер с дробленым льдом.
Перемешать.
Украшение:
Спираль кожуры грейп-фрута

"Французская связь№2"
маленький тумблер
бокал для гостей
20 мл ликера
30 мл бренди
Все компоненты вместе со льдом смешайте в стакане "тумблер".

"Луизиана"
фруктовый, чуть терпкий, вечерний коктейль
бокал для коктейлей
шейкер
40 мл ликера Apricot Brandy
20 мл джина
20 мл сока грейпфрутов
Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал.

"Маленький дьявол"
В стакан-тумблер со льдом:
капнуть Табаско
капнуть Востерширский соус
20 мл лимонного сока
20 мл Куантро
30 мл джина.
Заполнить томатным соком.
Перемешать.

Украшение:
Срез лимона

0

63

"Маргарита ориджинал"
Смешать в шейкере со льдом:
10 мл лимонного сока
20 мл Куантро
40 мл текилы.
Процедить в коктейльный бокал, смоченные края которого были опущены в соль.

"Экстази"
бокал для коктейлей
шейкер
20 мл бренди
20 мл медового ликера Drambuie
20 мл вермута dry

Все компоненты с большим количеством льда перемешайте в шейкере и процедите в бокал для коктейлей.

"Пикассо"
30 мл коньяка
20 мл ликера DuBonnet
10 мл лимонного сока
4 капли сахарного сиропа
Все компоненты вместе с кубиками льда хорошо встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей

"Камикадзе"
Смешать в шейкере со льдом:
10 мл лимонного сока
20 мл Куантро
40 мл водки.
Процедить в стакан "старинный"со льдом


"Зеленый дракон"
бокал для коктейлей
шейкер
40 мл коньяка
10 мл зеленого ликера Creme de Menthe
Коньяк и ликер вместе с кубиками льда хорошо встряхните в шейкере и процедите в бокал.

"Смородина с коньяком"
30 мл коньяка
30 мл черносмородинового ликера Creme de Cassis
Коньяк и ликер вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал.

"Принцесса"
30 мл ликера Apricot Brandy
20 мл сливок
Ликер налейте в бокал для коктейлей. По черенку ложки сверху влейте сливки.

"Мадрас"
1 часть водки "Finlandia Vodka"
1 часть клюквенного сока
1 часть апельсинового сока
Заполнить высокий стакан льдом,
добавить все ингредиеты
и перемешать



"Аурелия"
40 мл ликера COINTREAU
30 мл апельсинового сока
30 мл абрикосового сока
10 мл ликера Apricot Brandy
Для украшения: 1 вишня для коктейлей
Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал. Вишенку нанизать на край бокала

"Американские моря"
бокал для коктейлей
шейкер
20 мл коньяка
20 мл вермута dry
10 мл белого ликера Creme de Menthe
30 мл апельсинового сока
Все компоненты вместе с кубиками льда встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей.
"Голубая акула "
Смешать в стакане для смешивания со льдом:
10 мл Блю Кюрасао
20 мл Куантро.
Перемешать.
Процедить в бокал для шампанского.
Заполнить охлажденным шампанским.

 

"Финляндия кофе".
1 часть водки 1 часть ликера
4-5 частей сильного кофе взбитые сливки
Смешать водку и ликер в большом бокале, затем смешать с кофе, сверху добавить взбитые сливки.



 
"Бренди-Мартини"
25 гр. Коньяк "Грейт Арарат 3*, 50 гр. Мартини BIANKO, 100 гр. Тоник Kinley, маслина, долька лимона

"Глория"
бокал для коктейлей
шейкер
15 мл бренди
15 мл американского виски
15 мл кампари
10 мл вермута
10 мл ликера амаретто
Для украшения: 1 кусочек лимонной цедры, 1 вишня для коктейлей.
Все компоненты вместе со льдом перемешайте в шейкере и процедите в бокал для коктейлей. Края бокала украсьте лимонной цедрой и вишенкой, нанизанной на шпажку.
 

"Восточный экспресс"
30 мл ананасового сока
30 мл грейпфрутового сока
20 мл белого рома
30 мл Куантро

Смешать в шейкере со льдом:
Процедить в стакан-тумблер со льдом.
Капнуть гренадин. Перемешать Украсить кусочками ананаса



"Глупый болтун"
бокал для коктейлей
шейкер
35 мл бренди
15 мл ликера
Для украшения: 1 вишня для коктейлей
Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей. В бокал положите вишенку

"Отвертка"
1 часть водки
2 части апельсинового сока
Смешать водку и апельсиновый сок
Украсить по желанию.


"Дикий запад"
бокал для коктейлей
шейкер
20 мл коньяка
20 мл яичного ликера
20 мл вермута bianco
Кроме того : молотая корица
Все компоненты с кубиками льда сильно встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей. Посыпьте щепоткой корицы.
 

"Солнечный удар"

1часть водки "Finlandia Vodka"
2 - 3 части сока грейпфрута
Заполнить высокий стакан льдом,
налить слоями водку и сок
грейпфрута, все слегка помешать,
Украшение: по желанию





"Кофейный"
бокал для красного вина
шейкер
20 мл бренди
20 мл ликера Curasao Triple sec
40 мл холодного крепкого кофе
Кроме того: немного сливок
Все компоненты вместе со льдом сильно встряхните в шейкере и процедите в бокал. По желанию можно добавить немного сливок.


"Черное солнце"
20 мл белого рома
40 мл Куантро.
Coca Cola или Pepsi Cola.
В стакан-тумблер со льдом добавить
ром. Заполнить Coca Cola или Pepsi Cola.
Перемешать
Украсить срезом лимона


"Валенок"

50 гр. Джин,50 гр. Мартини BIANCO, долька лимона

"Испанский пунш с чаем"
стаканы для пунша
кастрюля
80 мл ликера гран-марни
80 мл испанского бренди
250 мл темного рома
сахар (по желанию)
1 л горячего черного чая
Разогрейте, не доводя до кипения, гарн-марни, бренди, ром и чай. По желанию пунш подсластите.Примерно на 10 порций.
"Шепот"
10 мл Чинзано Драй
30 мл водки
Смешать в стакане для смешивания со льдом:
Перемешать.
Процедить в коктейльный бокал.

Украшение:
Ленточка кожуры лимона

0

64

Кактель бабушкины перожки ))))))) 50 г водки 50 или сто яблочьного соку с верху карицы)))) прекольная вещ сам пью ток делаю по 50 чтоб залпом проглатить)

0

65

Спацом для Николая)  РЕЦЕПТЫ КОКТЕЙЛЕЙ С ВОДКОЙ

ABSOLUT GRAND
АБСОЛЮТ ГРАНД

Состав:
водка Absolut - 35 мл,
ликер Grand Marnier - 20 мл,
сок лайма - 15 мл.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.

ABSOLUT SAMARI
АБСОЛЮТ САМАРИ

Состав:
водка Аbsolut Citron - 45 мл,
ликер Trip Sec - 15 мл,
лимон - 1 долька.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане в старинном стиле.

ALABAMA SLAMMER
АЛАБАМА СЛЭММЕР

Состав:
ликер Southern Comfort - 15 мл,
водка - 45 мл,
гранатовый сироп - 15 мл,
апельсиновый сок - 45 мл,
смесь сауэр - 45 мл.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан коллинз и добавить лед.

ALEXANDER NEVSKY
АЛЕКСАНДР НЕВСКИЙ

Состав:
абрикосовый ликер - 30 мл,
водка - 30 мл,
лимонный сок - 15 мл,
апельсиновый сок - 120 мл,
апельсин - 1 ломтик.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал гоблет и добавить лед.

ALMOND LEMONADE
МИНДАЛЬНЫЙ ЛИМОНАД

Состав:
ликер Amaretto - 7 мл,
водка - 35 мл,
смесь сауэр - по вкусу,
лимон - 1 ломтик.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан хайбол, добавить лед и украсить фруктом.

APRICOT BOMB
АБРИКОСОВАЯ БОМБА

Состав:
абрикосовое бренди - 30 мл,
ликер Triple Sec - 20 мл,
водка - 30 мл,
смесь сауэр - 60 мл.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан хайбол и добавить лед.

APRICOT DAILY
АБРИКОСОВЫЙ ЕЖЕДНЕВНЫЙ

терпко-фруктовый лонгдринк для вечера

Оборудование:
стакан для лонгдринка,
шейкер.

Состав:
40 мл водки,
20 мл ликера Apricot Brandy,
10 мл лимонного сока Bitter lemon.

Приготовление: Все компоненты, кроме Bitter lemon, вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в стакан. Долейте Bitter lemon и слегка перемешайте.

AQUEDUCT
АКВЕДУК

Состав:
водка - 45 мл,
ликер Curacao - 7 мл,
абрикосовый ликер - 7 мл,
сок лайма - 1 чайная ложка,
апельсин - 1 твист.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан в старинном стиле, добавить лед и украсить фруктом.

ASTRONAUT
АСТРОНАВТ

Состав:
ямайский ром - 45 мл,
водка - 45 мл,
лимонный сок - 1 1/2 чайной ложки,
сок страстоцвета - 3-4 капли,
лимон - 1 твист.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан в старинном стиле, добавить лед и украсить фруктом.

B.C.
ДО НАШЕЙ ЭРЫ

Состав:
водка Аbsolut Citron - 35 мл,
ликер Kahlua - 35 мл.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане рокс.

BALALAIKA
БАЛАЛАЙКА

Состав:
ликер Triple Sec - 15 мл,
водка - 30 мл,
cмесь сауэр - 45 мл,
лайм - 1 долька.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить, затем процедить в бокал для коктейля и украсить фруктом.

BALANCE
БАЛАНС

фруктовый, изысканно-терпкий круст для вечера

Оборудование:
бокал для коктейлей с сахарным ободком,
шейкер

Состав:
20 мл водки,
10 мл светлого рома,
10 мл кюрасо Triple sec,
1 барная л. гранатового сиропа,
Для украшения: 1 вишня для коктейлей.

Приготовление: Все компоненты вместе со льдом сильно встряхните в шейкере и процедите в бокал с сахарным ободком. Вишенку на шпажке опустите в коктейль.

BARBARA
БАРБАРА

мягкий, приятный на вкус, сливочный шотдринк

Оборудование:
бокал для коктейлей,
шейкер

Состав:
20 мл водки,
20 мл светлого ликера Creme de Cacao,
20 мл сливок,
Кроме того: тертый мускатный орех.

Приготовление: Все компоненты вместе со льдом сильно встряхните в шейкере и процедите в бокал. Сверху посыпьте небольшим количеством муската.

BAYBREEZE
ПРИБРЕЖНЫЙ БРИЗ

Состав:
водка - 30 мл,
клюквенный сок - 45 мл,
апельсиновый сок - 45 мл.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол.

BELMONT STAKES
БЕЛЬМОНТ СТЕЙКС

Состав:
золотистый ром (Gold Rum) - 15 мл,
клубничный ликер (Strawberry Schnapps) - 15 мл,
водка - 45 мл,
гранатовый сироп - 1/2 чайной ложки,
лимонный сок - 15 мл,
апельсин - 1 ломтик.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать, украсив фруктом.

BERLIN WALL
БЕРЛИНСКАЯ СТЕНА

Состав:
ликер Bailey's Irish Cream - 15 мл,
водка - 45 мл.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане в старинном стиле.

BLACK EYE
ЧЕРНЫЙ ГЛАЗ

Состав:
бренди Блэкберри (Blackberry) - 2 чайные ложки,
водка - 45 мл,
лайм - 1 твист,
сок лайма - 2 чайные ложки.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал снифтер и сразу подавать, украсив твистом лайма.

BLACK MAGIC
ЧЕРНАЯ МАГИЯ

Состав:
мексиканский ликер Kahlua - 20 мл,
водка - 45 мл,
лимонный сок - 3-5 капель.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан в старинном стиле и добавить лед.

BLACK RUSSIAN
ЧЕРНЫЙ РУССКИЙ

Состав:
мексиканский ликер Kahlua - 20 мл,
водка - 45 мл.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан в старинном стиле и добавить лед.

BLACK RUSSIAN
ЧЕРНЫЙ РУССКИЙ

мягкий, приятный на вкус шотдринк для вечера

Оборудование:
бокал для коктейлей,
стакан для смешивания

Состав:
40 мл водки,
20 мл кофейного ликера

Приготовление: Компоненты вместе со льдом перемешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал для коктейлей.

BLACKHAWK
ЧЕРНЫЙ ЯСТРЕБ

Состав:
бренди Blackberry - 15 мл,
водка - 45 мл,
лайм - 1 ломтик,
сок лайма - 15 мл.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать, украсив фруктом.

BLOODHOUND
СЫЩИК

Состав:
херес Драй Сак (Dry Sack sherry) - 30 мл,
водка - 30 мл,
смесь Кровавая Мэри - по вкусу,
лайм - 1 ломтик,
салатный сельдерей - 1 черешок.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Процедить в стакан хайбол, украсить лаймом и сельдереем.

BLOODY BULL
КРОВАВЫЙ БЫК

Состав:
водка - 30 мл,
напиток Бул шот (Bull Shot) - 75 мл,
лайм - 1 ломтик,
салатный сельдерей - 1 ломтик.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол, украсив лаймом и сельдереем.

BLOODY MARIANA
КРОВАВАЯ МАРИАННА

Состав:
водка - 60 мл,
сок лайма - 1 чайная ложка,
сок V-8 juice - 120 мл,
соус Табаско (Таbasco) - 3-5 капель,
соус Worcestershire - 3-5 капель,
перец - 1 щепотка,
салатный сельдерей - 1 щепотка,
лайм - 1 ломтик.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в рюмку сауэр и сразу подавать, украсив ломтиком лайма.

BLOODY MARY
КРОВАВАЯ МЕРИ

пряно-пикантный "подбодри меня"

Оборудование:
стакан для лонгдринка,
стакан для гостей.

Состав:
40 мл водки,
10 мл лимонного сока,
120 мл томатного сока,
ворчестерширский соус,
соль,
перец,
соус "Табаско",
соль, пропитанная соком сельдерея,
Для украшения: по желанию 1 маленький кусочек стебля черешкового сельдерея.

Приготовление: Все компоненты вместе с кубиками льда смешайте в стакане для лонгдринка. По желанию добавьте в коктейль маленький кусочек стебля сельдерея.

BLUE KAMIKAZE
ГОЛУБОЙ КАМИКАДЗЕ

Состав:
ликер Blue Curacao - 15 мл,
водка - 45 мл,
сок Rose's Lime Juice - 15 мл,
лайм - 1 долька.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Процедить в бокал для коктейля и украсить фруктом.

BLUE LAGOON
ГОЛУБАЯ ЛАГУНА

фруктовый, мягкий, приятный на вкус лонгдринк на лето

Оборудование:
стакан для лонгдринка,
стакан для гостей.

Состав:
40 мл водки,
20 мл ликера кюрасо blue,
1 барная л. лимонного сока,
лимонный лимонад,
Для украшения: 1 кружок лимона.

Приготовление: Все компоненты, кроме лимонада, смешайте в стакане для лонгдринка с кубиками льда. Долейте лимонадом и слегка перемешайте. На край стакана нанижите кружок лимона.

BLUE LOU
ГОЛУБОЙ ЛУ

Состав:
ликер Blue Curacao - 30 мл,
бренди Кирш (Kirsch) - 10-15 капель,
водка - 60 мл.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.

BORODINO
БОРОДИНО

Состав:
джин - 30 мл,
ликер Triple Sec - 30 мл,
водка - 30 мл.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.

BOYAR
БОЯРИН

Состав:
сухой вермут - 15 мл,
ликер Kummel - 7 мл,
водка - 60 мл.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.

BRASS MONKEY
НАГЛАЯ ОБЕЗЬЯНА

Состав:
водка - 20 мл,
белый ром - 20 мл,
апельсиновый сок - 75 мл.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол.

BROWN DERBY
БРАУН ДЕРБИ

Состав:
водка - 35 мл,
кока-кола - по вкусу.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол.

BULL SHOT
БЫЧИЙ ЗАЛП

Состав:
водка - 45 мл,
ворчестерширский соус - 3-5 капель,
говяжий бульон - 120 мл.

Приготовление: Соединить ингредиенты в стакане в старинном стиле со льдом, размешать и подавать, украсив фруктом.

BULL SHOT
БЫЧИЙ ЗАЛП

пряно-пикантный "подбодри меня"

Оборудование:
стакан для лонгдринка,
стакан для гостей.

Состав:
40 мл водки,
100 мл Consomme (консоме - пряный крепкий бульон).

Приготовление: Все компоненты вместе с кубиками льда хорошо перемешайте в стакане для лонгдринка.

BULLFROG
ЖАБА

Состав:
водка - 30 мл,
смесь сауэр - 90 мл,
лимон - 1 твист.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол.

BUNNY MOTHER
КРОЛЬЧИХА

Состав:
ликер Cointreau - 1 чайная ложка,
водка - 45 мл,
гранатовый сироп - 1 чайная ложка,
лимонный сок - 1 1/2 столовой ложки,
апельсиновый сок - 1 1/2 столовой ложки,
сахарный сироп - 1 чайная ложка,
апельсин - 1 ломтик,
вишня - 1 шт.

Приготовление: Смешать в шейкере все, кроме ликера Cointreau, со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан в старинном стиле, добавить лед, сверху налить ликер Cointreau и украсить вишней и ломтиком апельсина.

CALIFORNIA SCREW
КАЛИФОРНИЙСКИЙ ВИНТ

Состав:
водка - 30 мл,
сок грейпфрута - 45 мл,
апельсиновый сок - 45 мл.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол.

CALIFORNIAN
КАЛИФОРНИЙСКИЙ

Состав:
водка - 30 мл,
напиток 7-UР - 1 раз плеснуть,
апельсиновый сок - 45 мл,
смесь сауэр - 45 мл.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол.

CAPE COD
МЫС КОД

Состав:
водка - 35 мл,
клюквенный сок - 120 мл,
лайм - 1 долька.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол.

CAPE CODDER
МЫС КОДДЕР

Состав:
водка - 60мл,
сок лайма - 1 столовая ложка,
клюквенный сок - по вкусу.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане в старинном стиле.

CENSORED ON THE BEACH
ПРОСМОТРЕНО ЦЕНЗУРОЙ НА ПЛЯЖЕ

Состав:
персиковый ликер - 30 мл,
водка - 15 мл,
клюквенный сок - 45мл,
апельсиновый сок - 45 мл.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол.

CHABLIS COOLER
ШАБЛИ КУЛЕР

Состав:
водка - 30 мл,
вино Шабли (Chablis) - по вкусу,
гранатовый сироп - 2 чайные ложки,
лимонный сок - 2 чайные ложки,
ваниль - 1 щепотка.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол.

CHEAP SUNGLASSES
ДЕШЕВЫЕ СОЛНЕЧНЫЕ ОЧКИ

Состав:
водка - 35 мл,
клюквенный сок - 90 мл,
лимонная содовая вода - 15 мл,
лимонный сок - 7 мл.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол.

CHERRY ORCHAD
ВИШНЕВЫЙ САД

Состав:
вишневый ликер (Cherry) - 30 мл,
бренди Кирш (Kirsch) - 30 мл,
водка - 45 мл,
лимонный сок - 3-5 капель.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.

CIRCASSIAN CREAM
ЧЕРКЕССКИЙ КРЕМ

Состав:
ликер Curacao - 15 мл,
сладкий вермут - 15 мл,
водка - 30 мл,
ликер White Creme de Cacao - 15 мл,
сливки - 30 мл.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан в старинном стиле и добавить лед.

COLORADO BULLDOG
КОЛОРАДСКИЙ БУЛЬДОГ

Состав:
ликер Kahlua - 15 мл,
водка - 45 мл,
кока-кола - 15 мл,
сливки - 15 мл.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане в старинном стиле.

COOCH BEHAR
КУЧ-БЕХАР

Состав:
перцовая водка - 45 мл,
томатный сок - 30 мл.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан в старинном стиле и добавить лед.

COOKIE
ПЕЧЕНЬЕ

Состав:
ликер Kahlua - 15 мл,
мятный ликер Peppermint Schnapps - 15 мл,
водка - 45 мл.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане в старинном стиле.

COPPERHEAD
КРЫШКА МЕДНОГО КОТЛА

Состав:
водка - 30 мл,
имбирное пиво - по вкусу,
лайм - 1 ломтик.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол.

COSSACK CHARGE
КАЗАЦКАЯ ДОЗА

Состав:
вишневое бренди Cherry Brandy - 15 мл,
коньяк - 15 мл,
водка - 45 мл.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан в старинном стиле и добавить лед.

COUNT OF PARIS
ГРАФ ПАРИЖА

Состав:
ликер Anisette - 15 мл,
коньяк - 30 мл,
ликер Triple Sec - 15 мл,
водка - 30 мл.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.

COUNT STROGANOFF
ГРАФ СТРОГАНОВ

Состав:
водка - 45 мл,
ликер White Creme de Cacao - 20 мл,
лимонный сок - 15 мл.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.

COW
КОРОВА

Состав:
ликер Blue Curacao - 1 раз плеснуть,
ликер Triple Sec - 20 мл,
водка - 45 мл,
гранатовый сироп - 1 раз плеснуть,
лайм - 1/2 ломтика.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать, украсив фруктами.

CRANAPPLE
ЯБЛОЧНО-КЛЮКВЕННЫЙ

Состав:
яблочный ликер (Apple Schnapps) - 20 мл,
водка - 35 мл,
клюквенный сок - 60 мл.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан хайбол и добавить лед.

DOWNEASTER
ЖИТЕЛЬ НОВОЙ АНГЛИИ

Состав:
водка - 30 мл,
клюквенный сок - 45 мл,
ананасовый сок - 45 мл.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол.

DRAGON FIRE
ОГОНЬ ДРАКОНА

Состав:
ликер Green Creme de Menthe - 15 мл,
перцовая водка - 45 мл.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане рокс.

DULCET
НЕЖНЫЙ

Состав:
ликер Anisette - 2 чайные ложки,
абрикосовый ликер - 2 чайные ложки,
ликер Curacao - 2 чайные ложки,
водка - 30 мл,
лимонный сок - 1 чайная ложка,
абрикос - 1/2 шт.

Приготовление: Смешать в шейкере все, кроме абрикоса, со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан в старинном стиле, положить лед и пропитанный бренди абрикос.

FIFTY-SEVEN CHEVY
ШЕВРОЛЕ ЧЕВИ 57-го г.

Состав:
ликер Amaretto - 7 мл,
ликер Creme de Noyaux - 7 мл,
ликер Grand Marnier - 7 мл,
легкий ром - 20 мл,
ликер Southern Comfort - 7мл,
водка - 20 мл,
ананасовый сок - 15 мл,
смесь сауэр - 15 мл.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан хайбол и добавить лед.

FIG NEWTON
ФИГ НЬЮТОН

Состав:
ликер Amaretto - 7 мл,
ликер Grand Marnier - 15 мл,
водка - 15 мл,
лимонный сок - 7 мл,
апельсиновый сок - 7 мл,
апельсин - 1 ломтик,
вишня - 1 шт.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан рокс и сразу подавать, украсив фруктом.

FINLADY
ПРЕКРАСНАЯ ЛЕДИ

фруктовый изысканно-терпкий шотдринк для вечера

Оборудование:
бокал для коктейлей,
шейкер

Состав:
40 мл водки,
20 мл ликера Apricot Brandy,
10 мл лимонного сока.

Приготовление: Все компоненты вместе со льдом сильно встряхните в шейкере и процедите в бокал.

FINLANDIA BITE
ФИНСКИЙ ЗАВТРАК

пряный, мягкий, приятный на вкус шотдринк (диджестив)

Оборудование:
бокал для коктейлей,
шейкер.

Состав:
30 мл водки,
30 мл ликера Southern Comfort,
20 мл сливок,
1 дэш лимонного сока,
Кроме того: тертый мускатный орех.

Приготовление: Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал. Посыпьте мускатом.

FIRE FLY
ПОЛЕТ СКВОЗЬ ОГОНЬ

Состав:
водка - 35 мл,
сок грейпфрута - по вкусу,
гранатовый сироп - 7 мл.

Приготовление: Все, кроме гранатового сиропа, смешать в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан хайбол, добавить лед и долить гранатовый сироп.

FIREBIRD
ИСТРЕБИТЕЛЬ

Состав:
перцовая водка - 35 мл,
клюквенный сок - 120 мл.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол.

FLORIDA JOY
РАДОСТЬ ПО-ФЛОРИДСКИ

Состав:
водка Абсолют (Citron) - 35 мл,
ликер Grand Marnier - 15 мл.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать а стакане рокс.

FLYING GRASSHOPPER
ЛЕТЯЩИЙ КУЗНЕЧИК

Состав:
ликер Green Creme de Menthe - 2 чайные ложки,
водка - 30 мл,
ликер White Creme de Menthe - 2 чайные ложки.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан в старинном стиле и добавить лед.

FOUR SECTORS
ЧЕТЫРЕ СЕКТОРА

Состав:
виски Бурбон (Bourbon) - 30 мл,
ликер Grand Marnier - 30 мл,
водка - 30 мл,
бальзам Angostura Bitters - 10-15 капель,
вишня - 1 шт,
сок лайма - 30 мл,
апельсин - 1 ломтик.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан в старинном стиле, добавить лед и украсить фруктом.

GALWAY SUNRISE
ГЕЛЬВЕЙСКИЙ ЗАКАТ

пряный шотдринк для приемов

Оборудование:
бокал для коктейлей,
шейкер.

Состав:
15 мл водки,
10 мл ликера кюрасо Triple sec,
30 мл медового ликера,
25 мл апельсинового сока,
1 дэш Frotbee (смеси из белка и воды).

Приготовление: Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей.

GODCHILD
КРЕСТНИК

Состав:
ликер Amaretto - 15 мл,
водка - 45 мл,
сливки - 30 мл.

Приготовление: Соединить все в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане в старинном стиле.

GODMOTHER
КРЕСТНАЯ МАТЬ

Состав:
ликер Amaretto - 20 мл,
водка - 45 мл.

Приготовление: Соединить ингредиенты в стакане в старинном стиле со льдом и размешать.

GOOD MOTHER
КРЕСТНАЯ

ароматный шотдринк для любого времени дня

Оборудование:
маленький "тумблер",
бокал для гостей

Состав:
40 мл водки,
20 мл ликера амаретто

Приготовление: Все компоненты смешайте в стакане "тумблер" со льдом. Подайте со свизл-стиком.

GOSPODIN
ГОСПОДИН

ароматный шотдринк для второй половины дня

Оборудование:
маленький "тумблер",
бокал для гостей.

Состав:
30 мл водки,
20 мл ликера Apricot Brandy.

Приготовление: Все смешайте в стакане "тумблер" со льдом. Подайте со свизл-стиком.

GRAPE QUENCHER
ВИНОГРАДНЫЙ НАПИТОК

Состав:
ликер Triple Sec - 20 мл,
водка - 45 мл,
виноградный сок - 45 мл.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол.

GREEN RUSSIAN
ЗЕЛЕНЫЙ РУССКИЙ

Состав:
ликер Midori - 15 мл,
водка - 45 мл.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане в старинном стиле.

GREEN SEA
ЗЕЛЕНОЕ МОРЕ

полусухой шотдринк (аперитив)

Оборудование:
бокал для коктейлей,
стакан для смешивания

Состав:
15 мл водки,
15 мл зеленого ликера Creme de Mentbe,
15 мл вермута dry

Приготовление: Компоненты вместе со льдом перемешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал.

GREEN SPIDER
ЗЕЛЕНЫЙ ПАУК

Состав:
ликер Green Creme de Menthe - 15 мл,
водка - 45 мл.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане в старинном стиле.

GREYHOUND
БОРЗАЯ

Состав:
водка - 30 мл,
сок грейпфрута - 45 мл.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол.

GYPSY
ЦЫГАН

Состав:
ликер Бенедиктин (Benedictine D.О.М.) - 2 чайные ложки,
водка - 60 мл,
лимонный сок - 1 чайная ложка,
апельсиновый сок - 1 чайная ложка,
апельсин - 1 ломтик.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан в старинном стиле, добавить лед и украсить фруктом.

GYPSY SPELL
ЦЫГАНСКОЕ ОБАЯНИЕ

Состав:
ликер Бенедиктин (Benedictine D.O.M.) - 15 мл,
бренди - 15 мл,
ликер Curacao - 10-15 капель,
водка - 45 мл.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.

HARRY'S HANG OVER
ПОХМЕЛЬЕ ГАРРИ

Состав:
ликер Гальяно (Galliano) - 15 мл,
водка - 45 мл,
сок лайма - 7 мл,
апельсиновый сок - 120 мл,
лайм - 1 ломтик.

Приготовление: Все, кроме Гальяно, смешать в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан хайбол, добавить лед и сверху наналить слоем ликер Гальяно.

HARVERY WALLBANGER

Состав:
ликер Гальяно (Galliano) - 20 мл,
водка - 35 мл,
апельсиновый сок - 60мл.

Приготовление: Смешать в стакане хайбол водку и апельсиновый сок со льдом и размешать. Добавить лед и сверху налить Гальяно.

HEAVENLY SPIRITS
БОЖЕСТВЕННЫЙ НАПИТОК

Состав:
ликер Amaretto - 15 мл,
ликер Гальяно (Galliano) - 7 мл,
ликер Triple Sec - 7 мл,
водка - 30 мл,
апельсиновый сок - 60 мл.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.

HOLLYWOOD
ГОЛЛИВУД

Состав:
ликер Chambord - 20 мл,
водка - 20 мл,
ананасовый сок - 75 мл.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол.

HONEY DROP
КАПЛЯ МEДА

Состав:
ликер Bailey's Irish Cream - 20 мл,
ликер Butterscotch - 20 мл,
водка - 20 мл,
сливки - 30 мл.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.

HONOLULU HAMMER
ГОНОЛУЛУ-МОЛОТ

Состав:
ликер Amaretto - 15 мл,
водка - 45 мл,
гранатовый сироп - 3-5 капель,
ананасовый сок - 1 раз плеснуть.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.

HOOTY HOOT
ХУТИ-ХУТ (УМОРА)

Состав:
ликер Amaretto - 20 мл,
персиковый ликер (Peach Schnapps) - 20 мл,
водка - 45 мл,
клюквенный сок - 35 мл,
виноградный сок - 35 мл.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане коллинз.

HORSE MARY
ЛОШАДЬ МЭРИ

Состав:
водка - 60 мл,
яичный белок - 1 шт,
лимонный сок - 1 1/2 чайной ложки,
томатный сок - 150 мл,
хрен - 2 чайные ложки,
ворчестерширский соус (Worcestershire) - 3-5 капель,
соус Табаско (Tabasco) - 3-5 капель,
соль - по вкусу,
перец - по вкусу.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан коллинз и сразу подавать.

HOT LAVA
КИПЯЩАЯ ЛАВА

Состав:
ликер Amaretto - 15 мл,
перцовая водка - 45 мл.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане рокс.

HOT PANTS
ГОРЯЧИЕ ШТАНЫ

Состав:
персиковый ликер (Peach Schnapps) - 85 мл,
перцовая водка - 15 мл.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане рокс.

HUNTSMAN
ОХОТНИК (ЕГЕРЬ)

Состав:
ямайский ром - 2 чайные ложки,
водка - 45 мл,
сок лайма - 1 1/2 чайной ложки,
сахарная пудра - щепотка.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан в старинном стиле и добавить лед.

JENNY WALLEANGER
ВАНЬКА-ВСТАНЬКА

Состав:
ликер Гальяно (Galliano) - 15 мл,
водка - 30 мл,
сливки - 45 мл,
апельсиновый сок - 45 мл.

Приготовление: Смешать в шейкере все, кроме Гальяно, со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан хайбол, добавить лед и сверху налить слоем ликер Гальяно.

KAMIKAZI
КАМИКАДЗЕ

Состав:
ликер Triple Sec - 45 мл,
водка - 45 мл,
сок Rose's Lime Juice - 15 мл,
лайм - 1 долька.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Процедить в бокал для коктейля и украсить фруктом.

KANGAROO
КЕНГУРУ

Состав:
сухой вермут - 20 мл,
водка - 45 мл,
лимон - 1 твист.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать, украсив фруктом.

KATINKA
КАТЕНЬКА

Состав:
абрикосовое бренди - 15 мл,
водка - 45 мл,
сок Rose's Lime Juice - 15 мл.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.

KREMLIN COLONEL
КРЕМЛЕВСКИЙ ПОЛКОВНИК

Состав:
водка - 60 мл,
лимонный сок - 2 чайные ложки,
мята - 1-2 листика,
сахарный сироп - 1 1/2 чайной ложки.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан в старинном стиле, добавить лед и разорванные листики мяты.

KRETCHMA
КРЕЧМА

Состав:
ликер White Creme de Cacao - 30 мл,
водка - 30 мл,
гранатовый сироп - 3-5 капель,
лимонный сок - 2 чайные ложки.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан в старинном стиле и добавить лед.

LA BELLE CREME
ЛА БЕЛЬ (КРЕМ)

Состав:
ликер Cointreau - 2 чайные ложки,
ликер White Creme de Cacao - 2 чайные ложки,
водка - 30 мл,
густые сливки - 30 мл.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан в старинном стиле и сразу подавать.

LIEUTENANT KIJE
ПОДПОРУЧИК КИЖЕ

Состав:
ликер Creme de Banana - 30 мл,
водка - 30 мл,
апельсиновый сок - 30 мл.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.

MADAME DE MONTESPAN
МАДАМ ДЕ МОНТЕСПЭН

Состав:
ликер Curacao - 15 мл,
водка - 30 мл,
ликер White Creme de Cacao - 15 мл,
сливки - 30 мл.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.

MASNOUCHKA
МАРЬЮШКА

Состав:
водка Абсолют - 30 мл,
ликер Grand Marnier - 15 мл,
апельсиновый сок - 90 мл,
апельсин - 1 ломтик.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и украсить фруктом.

MELON BREEZE
ДЫННЫЙ БРИЗ

Состав:
ликер Midori - 30 мл,
водка - 15 мл,
клюквенный сок - 45 мл,
ананасовый сок - 45 мл.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол.

MELON-KAZI
МЕЛОН-КАЗИ

Состав:
ликер Midori - 30 мл,
водка - 30 мл,
сок Rose's Lime Juice - 15 мл,
лайм - 1 долька.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Процедить в бокал для коктейля и украсить фруктом.

MOSCOW MULE
МОСКОВСКИЙ МУЛ

Состав:
водка - 30 мл,
имбирное пиво - по вкусу,
лайм - 1 долька.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол, украсив фруктом.

MOSCOW WITCH
МОСКОВСКАЯ ВЕДЬМА

Состав:
ликер Strega - 20 мл,
водка - 45 мл,
лимон - 1 твист.

Приготовление: Соединить все в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане в старинном стиле.

MOSCVATINI
МОСКВАТИНИ

Состав:
ликер Kummel - 30 мл,
водка - 45 мл,
оливка - 1 шт.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать, украсив черной оливкой.

MOTHER'S WHISTLER
ЯБЕДА

Состав:
водка - 45 мл,
бренди Кирш (Kirsch) - 3-5 капель,
ананасовый сок - 120 мл,
сироп Orgeat - 15 мл,
ананас - 1 долька.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол, украсив фруктом.

MYERS'S MADRAS
МАДРАС МАЙЕРСА

Состав:
водка - 30 мл,
клюквенный сок - 45 мл,
апельсиновый сок - 45 мл.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол.

NASTY NICKI
ГРЯЗНЫЙ НИККИ

Состав:
персиковый ликep (Рeach Schnapps) - 15 мл,
ликер Southern Comfort - 15 мл,
водка - 15 мл,
клюквенный сок - 15 мл,
апельсиновый сок - 1 раз плеснуть.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан рокс и добавить лед.

NEVSKY PROSPECT
НЕВСКИЙ ПРОСПЕКТ

Состав:
ликер Curacao - 15 мл,
легкий ром - 15 мл,
водка - 45 мл,
сок лайма - 7 мл,
сахарный сироп - 1 чайная ложка.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.

NINOTCHKA'S NIGHT CAP
НОЧНОЙ КОЛПАК НИНОЧКИ

Состав:
кофейный ликер - 15 мл,
золотистый ром (Gold Rum) - 15 мл,
водка - 30 мл,
молоко - 120 мл.

Приготовление: Соединить ингредиенты в стакане хайбол со льдом и размешать.

NUTTY RUSSIAN
ПИКАНТНЫЙ РУССКИЙ

Состав:
ликер Bailey's Irish Cream - 30 мл,
ликер Frangelico - 30 мл,
водка - 30 мл.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане рокс.

OCEAN BREEZE
ОКЕАНСКИЙ БРИЗ

Состав:
водка - 30 мл,
клюквенный сок - 45 мл,
апельсиновый сок - 45 мл.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол.

ORANGE DELIGHT
АПЕЛЬСИНОВЫЙ ДЕЛАЙТ

Состав:
ликер Curacao - 30 мл,
водка - 30 мл,
лимонный сок - 15 мл,
сок лайма - 15 мл,
апельсиновый сок - 120 мл,
апельсин - 1 ломтик.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан коллинз, добавить лед и украсить фруктом.

PANZER
БРОНИРОВАННЫЙ

Состав:
джин - 30 мл,
ликер Grand Marnier - 30 мл,
водка - 30 мл.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.

PEACH BUCK
ПЕРСИКОВЫЙ БАК

Состав:
персиковое бренди - 15 мл,
водка - 45 мл,
имбирное пиво - 90 мл,
лимонный сок - 15 мл,
персик - 1 ломтик.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол, украсив фруктом.

PEACH FUZZ
ПЕРСИКОВЫЙ ПУХ

Состав:
персиковый ликер (Реасh Schnapps) - 35 мл,
водка - 20 мл,
клюквенный сок - 15 мл,
апельсиновый сок - 90 мл.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол.

PEACH ON THE BEACH
ПЕРСИК НА ПЛЯЖЕ

Состав:
персиковый ликер (Peach Schnapps) - 30 мл,
водка - 15 мл,
клюквенный сок - 30 мл,
сок грейпфрута - 30 мл.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол.

PEACH PIT
ПЕРСИКОВЫЙ ПИТ

Состав:
персиковый ликер (Реасh Schnapps) - 20 мл,
водка - 20 мл,
апельсиновый сок - 60 мл.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол.

PEACH TREE STREET
ПЕРСИКОВАЯ УЛИЦА

Состав:
персиковый ликер (Peach Schnapps) - 20 мл,
водка - 45 мл,
клюквенный сок - 90 мл,
апельсиновый сок - 90 мл,
персик - 1 ломтик.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане и размешать. Подавать в бокале гоблет.

PEPPARED ORANGE
ПЕРЦОВЫЙ АПЕЛЬСИН

Состав:
ликер Grand Marnier - 30 мл,
перцовая водка - 35 мл.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане рокс.

PERESTROIKA
ПЕРЕСТРОЙКА

Состав:
ликер Bailey's Irish Cream - 15 мл,
ямайский ликер Tia Maria - 15 мл,
водка - 45 мл.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане в старинном стиле.

PETER'S CHEER
ПРАЗДНИЧНЫЙ С ПИТЕРОМ

Состав:
сухой вермут - 15 мл,
ликер Питер Хииринг (Peter Heering) - 30 мл,
водка - 30 мл,
апельсиновый сок - 60 мл.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.

PHILLIP'S SCREWDRIVER
ОТВЕРТКА ФИЛИПА

Состав:
ликер Triple Seс - 7 мл,
водка - 30 мл,
содовая вода - 30 мл,
апельсиновый сок - 90 мл.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и хорошо размешать. Подавать в стакане хайбол.

PINE VALLEY
ДОЛИНА ПАЙН (ШТАТ МЭН)

Состав:
мятный ликер Пепперминт (Peppermint Schnapps) - 15 мл,
водка - 45 мл,
лимонная содовая вода - 90 мл,
сок лайма - 30 мл,
лайм - 1 ломтик.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и медленно размешать. Подавать в стакане коллинз, украсив фруктом.

PINEAPPLE LEMONADE
АНАНАСОВЫЙ ЛИМОНАД

Состав:
водка - 35 мл,
ананасовый сок - 60 мл,
смесь сауэр - 120 мл,
ананас - 1 ломтик.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане коллинз, украсив фруктом.

PINK BABY
РОЗОВЫЙ БЭБИ

Состав:
водка Аbsolut Citron - 35 мл,
ликер Cherry Marnier - 15 мл,
лимонный сок - 15 мл.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.

PINK PEARL
РОЗОВЫЙ ЖЕМЧУГ

Состав:
ликер Maraschinо - 30 мл,
водка - 60 мл,
сок грейпфрута - 120 мл,
сок Rose's Lime Juice - 45 мл,
вишни Maraschinо - 1 шт.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан коллинз, добавить лед и украсить фруктом.

PINK PUSSY CAT
РОЗОВАЯ ПУШИСТАЯ КОШЕЧКА

Состав:
водка - 45 мл,
сок грейпфрута - по вкусу,
гранатовый сироп - 3-5 капель.

Приготовление: Налить ингредиенты в стакан хайбол поверх льда и размешать.

POI POUNDER

Состав:
водка - 30 мл,
сок гуавы - 60 мл.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане рокс.

PRINCE IGOR
КНЯЗЬ ИГОРЬ

Состав:
ликер Grand Marnier - 20 мл,
водка - 45 мл,
гранатовый сироп - 1 чайная ложка,
апельсиновый сок - 120 мл.

Приготовление: Смешать в шейкере все, кроме гранатового сиропа, со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан хайбол, добавить лед и сверху налить слоем гранатовый сироп.

PROVINCETOWN PLAYHOUSE
ПРОВИНЦИАЛЬНЫЙ ТЕАТР

Состав:
золотистый ром (Gold rum) - 30 мл,
водка - 30 мл,
клюквенный сок - 90 мл,
сахарный сироп - 15 мл,
сок лайма - 3-5 капель.

Приготовление: Соединить ингредиенты в стакане хайбол со льдом и размешать.

PUERTO PLATA
ПУЭРТО ПЛАТА

Состав:
банановый ликер (Banana Schnapps) - 15 мл,
водка - 45 мл,
лимонный сок - 1 чайная ложка,
сироп Orgeat - 15 мл,
ананасовый сок - 60 мл.

Приготовление: Соединить ингредиенты в стакане хайбол со льдом и размешать.

PURPLE MASK
ПУРПУРНАЯ МАСКА

Состав:
ликер Creme de Cacao - 15 мл,
водка - 30 мл,
сок грейпфрута - 30 мл.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.

PURPLE PASSION
ПЛАМЕНЕЮЩАЯ СТРАСТЬ

Состав:
водка - 45 мл,
сок грейпфрута - 90 мл,
виноградный сок - 90 мл,
сахар - 1/2 чайной ложки.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан коллинз и сразу подавать.

QUEEN BEE
ПЧЕЛИНАЯ МАТКА

Состав:
кофейный ликер - 30 мл,
вино Cream Sherry - 15 мл,
водка - 45 мл,
сок лайма - 1/4 шт.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.

RAINBOW
РАДУГА

Состав:
водка Аbsolut Citron - 35 мл,
сок грейпфрута - 60 мл,
виноградный сок - 60 мл.

Приготовление: Соединить ингредиенты в стакане хайбол со льдом и размешать.

RASPUTIN'S REVENGE
МЕСТЬ РАСПУТИНА

Состав:
коньяк - 30 мл,
ликер Grand Marnier - 30 мл,
водка - 30 мл,
сок лайма - 30 мл,
апельсиновый бальзам (Orange Bitters) - 10-15 капель,
апельсин - 1 ломтик.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в рюмку сауэр и сразу подавать, украсив фруктом.

RED APPLE
КРАСНОЕ ЯБЛОКО

Состав:
водка - 30 мл,
яблочный сок - 30 мл,
гранатовый сироп - 1 чайная ложка,
лимонный сок - 1 столовая ложка.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.

RED DANE
КРАСНЫЙ ДАТЧАНИН

Состав:
ликер Peter Heering - 30 мл,
водка - 60 мл.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.

RED LIGHT
КРАСНЫЙ СВЕТ

Состав:
водка - 45 мл,
клюквенный сок - 30 мл,
сок лайма - 3-5 капель.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.

RED ROCK CANYON
КАНЬОН КРАСНОЙ СКАЛЫ

Состав:
ликер Cointreau - 7 мл,
ликер Creme de Cassis - 7 мл,
персиковое бренди - 7 мл,
водка - 45 мл,
кампари (Campari) - 10-15 капель
вишни Мараскинo - 1 шт,
апельсин - 1 ломтик.

Приготовление: Смешать в шейкере все, кроме Кампари, со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан коллинз, добавить лед, сверху налить слоем Кампари и украсить фруктами.

RED RUSSIAN
КРАСНЫЙ РУССКИЙ

Состав:
ликер Peter Heering - 15 мл,
водка - 45 мл.

Приготовление: Соединить все в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане рокс.

ROASTED TOASTED ALMOND
ПОДЖАРЕННЫЙ МИНДАЛЬ

Состав:
ликер Amaretto - 15 мл,
ликер Kahlua - 15 мл,
водка - 15 мл,
сливки - 45 мл.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.

ROBIN'S NEST
ГНЕЗДО МАЛИНОВКИ

Состав:
ликер Creme de Cacao - 15 мл,
водка - 30 мл,
клюквенный сок - 30 мл.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.

ROCOCO
РОКОКО

Состав:
ликер Triple Sec - 15 мл,
водка - 30 мл,
гранатовый сироп - 7 мл,
апельсиновый сок - 30 мл.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.

RUSSIAN BEAR
РУССКИЙ МЕДВЕДЬ

Состав:
ликер Creme de Cacao - 20 мл,
водка - 45 мл,
сливки - 1 столовая ложка.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.

RUSSIAN FRUIT
РУССКАЯ ЯГОДА

фруктовый, мягкий, приятный на вкус шотдринк (диджестив)

Оборудование:
маленький "тумблер",
бокал для гостей.

Состав:
40 мл водки,
20 мл малинового ликера.

Приготовление: Все компоненты смешайте вместе с кубиками льда в стакане "тумблер".

RUSSIAN PORT
РУССКИЙ ПОРТ

Состав:
водка - 30 мл,
белый портвейн - 30 мл,
бальзам Angostura Bitters - 3-5 капель.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.

RUSSIAN ROB ROY
РУССКИЙ РОБ РОЙ

Состав:
сухой вермут - 15 мл,
шотландское виски (Scotch) - 15 мл,
водка - 45 мл,
лимон - 1 твист.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Процедить в бокал для коктейля и украсить фруктом.

RUSSIAN ROSE
РОЗА ПО-РУССКИ

Состав:
водка - 60 мл,
гранатовый сироп - 15 мл,
апельсиновый бальзам (Orange Bitters) - 3-5 капель.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.

RUSSIAN SUNRISE
ВОСХОД СОЛНЦА В РОССИИ

Состав:
водка - 30 мл,
гранатовый сироп - 15 мл,
апельсиновый сок - по вкусу.

Приготовление: Соединить водку и апельсиновый сок со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол, налив сверху слоем гранатовый сироп.

RUSSIAN WOLFHOUND
РУССКИЙ ВОЛКОДАВ

Состав:
водка - 45 мл,
сок грейпфрута - 60 мл,
лимоная содовая вода - 60 мл.

Приготовление: Соединить все ингредиенты в глазированном солью стакане хайбол со льдом и медленно размешать.

SALT LICK
ВКУС СОЛИ НА ЯЗЫКЕ

Состав:
водка - 35 мл,
сок грейпфрута - 60 мл,
лимонная содовая вода - 60 мл.

Приготовление: Выполнить глазировку краев бокала для вина солью, налить туда все ингредиенты и размешать.

SALTY DOG
СОЛЕНЫЙ ПЕС

Состав:
водка - 45 мл,
сок грейпфрута - 150 мл,
соль - 1/4 чайной ложки.

Приготовление: Выполнить глазировку краев стакана хайбол солью, налить ингредиенты, добавить лед и хорошо размешать.

SAMOVAR SUNG
САМОВАР (СЛИНГ)

Состав:
ликер Бенедиктин (Benedictine D.O.M.) - 15 мл,
вишневое бренди Черри Бренди - 15 мл,
водка - 60 мл,
бальзам Angostura Bitters - 10-15 капель,
содовая вода - по вкусу,
апельсиновый бальзам (Orange Bitters) - 10-15 капель.

Приготовление: Смешать в шейкере все, кроме содовой, со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля, добавить содовую воду и медленно размешать.

SCORPION'S STING
ЖАЛО СКОРПИОНА

Состав:
перцовая водка - 45 мл,
ликер White Creme de Menthe - 20 мл.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане рокс.

SCREAMING FUZZY NAVEL
КРИЧАЩИЙ ПУШИСТЫЙ СОСОК

Состав:
персиковый ликер (Peach Schnapps) - 30 мл,
водка - 15 мл,
апельсиновый сок - 60 мл.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол.

SCREWDRIVER
ОТВЕРТКА

Состав:
водка - 50 мл, апельсиновый сок - 150 мл.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и хорошо размешать. Подавать в стакане хайбол.

SEA HORSE
МОРСКОЙ КОНЕК

Состав:
ликер Pernod - 15 мл,
водка - 45 мл,
клюквенный сок - 60 мл,
сок лайма - 15 мл,
вишня - 1 шт,
лайм - 1 ломтик.

Приготовление: Соединить ингредиенты в стакане коллинз со льдом, размешать и украсить фруктом.

SEABREEZE
МОРСКОЙ БРИЗ

Состав:
водка - 45 мл,
сок грейпфрута - 45 мл,
клюквенный сок - 45 мл,
лайм - 1 долька.

Приготовление: Соединить все в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол, украсив фруктом.

SHALOM
ШАЛОМ

Состав:
водка - 45 мл,
вино Мадера - 30 мл,
апельсиновый сок - 1 столовая ложка,
апельсин - 1 ломтик.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан в старинном стиле, добавить лед и украсить фруктом.

SIBERIAN
СИБИРСКИЙ

Состав:
бренди - 15 мл,
ликер Kahlua - 15 мл,
водка - 45 мл.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане в старинном стиле.

SIBERIAN SUNSET
СИБИРСКИЙ ЗАКАТ СОЛНЦА

Состав:
вишневый ликер - 30 мл,
водка - 60 мл,
сок лайма - 15 мл.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.

SILK PANTIES
ШЕЛКОВЫЕ ТРУСИКИ

Состав:
водка - 45 мл,
персиковый ликер (Peach Schnapps) - 45 мл,
клюквенный сок - 90 мл.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол.

SMOOTH DRIVER
МЯГКИЙ ПОВОДОК

Состав:
ликер Triple Sec - 15 мл,
водка - 30 мл,
апельсиновый сок - 60 мл.

Приготовление: Соединить в стакане хайбол водку и апельсиновый сок со льдом и размешать. Сверху налить злоем ликер Triple Sec.

SNOWSLIDE
СНЕЖНАЯ ЛАВИНА

Состав:
ликер Creme de Banana - 20 мл,
ликер Frangelico - 20 мл,
водка - 20 мл,
сливки - 15 мл.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.

SOVIET
СОВЕТСКИЙ

Состав:
сухой вермут - 15 мл,
херес Amontiliado - 15 мл,
водка - 45 мл,
лимон - 1 твист.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан в старинном стиле и добавить лед.

SPANISH FLY
ШПАНСКАЯ МУШКА

Состав:
водка - 30 мл,
ликер Blue Curacao - 60 мл,
ананасовый сок - 60 мл,
смесь сауэр - 60 мл.

Приготовление: Смешать в шейкере все, кроме Curacao, со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан коллинз, добавить лед и сверху налить слоем Curacao.

ST. PETERSBURG
САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

Состав:
водка - 60 мл,
апельсин - 1 ломтик,
апельсиновый бальзам (Orange Bitters) - 1/4 чайной ложки.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане в старинном стиле, украсив фруктом.

SUN BURST
ВСПЫШКА НА СОЛНЦЕ

Состав:
ликер Grand Marnier - 3-5 капель,
водка - 35 мл,
сок грейпфрута - 35 мл.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане рокс.

SUNSTROKE
СОЛНЕЧНЫЙ УДАР

Состав:
ликер Grand Marnier - 15 мл,
водка - 30 мл,
сок грейпфрута - 60 мл.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.

SURF RIDER
ОСЕДЛАВШИЙ ПРИБОЙ

Состав:
сладкий вермут - 30 мл,
водка - 90 мл,
гранатовый сироп - 1/2 чайной ложки,
лимонный сок - 1 столовая ложка,
апельсиновый сок - 80 мл,
апельсин - 1 ломтик,
вишня - 1 шт.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать, украсив фруктом.

SWEDISH BULL
ШВЕДСКИЙ БЫК

Состав:
перцовая водка - 35 мл,
говяжий бульон - 120 мл,
лайм - 1 ломтик.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол, украсив фруктом.

SWEET MARIA
СЛАДКАЯ МАРИЯ

Состав:
ликер Amaretto - 15 мл,
водка - 30 мл,
сливки - 1 столовая ложка.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.

TAМPA BAY SMOOTHIE
ГАВАНЬ ТАМПА (СМУЗИ)

Состав:
ликер Grand Marnier - 15 мл,
водка - 45 мл,
гранатовый сироп - 7 мл,
апельсиновый сок - 30 мл.

Приготовление: Смешать все ингредиенты со льдом в шейкере и хорошо взбить. Процедить в бокал для коктейлей и сразу подавать.

THE BOTTOM LINE
ДО ДНА

Состав:
водка - 45 мл,
лайм - 1 ломтик,
сок Rose's Lime Juice - 15 мл,
тоник - 90 мл.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол, украсив фруктом.

THE FLAME
ОГНЕННЫЙ

Состав:
вишневое бренди Черри Бренди - 15 мл,
перцовая водка - 45 мл.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане рокс.

THE RED BIRD
КРАСНАЯ ПТИЦА

Состав:
ликер Sloe Gin 15 мл,
водка - 30 мл,
клюквенный сок - 45 мл,
апельсиновый сок - 45 мл.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан хайбол и добавить лед.

THE STIVERINO
СТИВЕРИНО

Состав:
красное вино - 60 мл,
ликер Triple Sec - 10-15 капель,
водка 30 мл,
ананасовый сок - 30 мл.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в рюмку сауэр и сразу подавать.

TIMOCHENKO'S ТОТ
ТОТ ОТ ТИМОШЕНКО

Состав:
ликер Amaretto - 15 мл,
легкий ром - 15 мл,
водка - 45 мл,
апельсиновый сок - 90 мл.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал гоблет и добавить лед.

TOP BANANA
ЛУЧШИЙ БАНАН

Состав:
ликер Creme de Banana - 80 мл,
водка - 30 мл,
апельсин - 1/2 шт.

Приготовление: Смешать в шейкере сок апельсина с другими ингредиентами, добавить лед и хорошо сбить. Процедить в стакан в старинном стиле поверх льда.

Состав:
ликер Kummel - 15 мл,
водка - 45 мл,
сок Rose's Lime Juice - 15 мл,
лайм - 1 долька.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать, украсив фруктом.

TUACA GIMLET
БУРАВЧИК С ТУАКОЙ

Состав:
водка - 45 мл,
итальянский ликер Туака (Tuaca) - 20 мл,
сок Rose's Lime Juice - 15 мл,
лайм - 1 долька.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Процедить в бокал для коктейля и украсить фруктом.

TWISTED BULL
КРИВОЙ БЫК

Состав:
водка Absolut - 30 мл,
говяжий бульон - 120 мл,
лайм - 1 ломтик.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан в старинном стиле и добавить лед.

TWISTER
ТВИСТЕР

Состав:
водка - 60 мл,
лайм - 1/4 шт,
лимонная содовая вода - по вкусу.

Приготовление: Смешать в стакане коллинз сок лайма с другими ингредиентами. Добавить лед, размешать и добавить кожуру лайма.

VELVET HAMMER
БАРХАТНАЯ КУВАЛДА

Состав:
ликер Creme de Cacao - 1 столовая ложка,
водка - 45 мл,
сливки - 1 столовая ложка.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.

VERY SCREWY DRIVER
ПЕРЕПИВШИЙ ШОФЕР (СУПЕР-ОТВЕРТКА)

Состав:
джин - 15 мл,
текила - 15 мл,
водка - 15 мл,
апельсиновый сок - 90 мл,
апельсин - 1 ломтик,
вишня - 1 шт.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол, украсив фруктом.

VODKA 7
ВОДКА 7

Состав:
водка - 60 мл,
содовая вода - по вкусу,
лайм - 1/2 шт,
лимонная содовая вода - по вкусу.

Приготовление: Смешать в стакане коллинз сок лайма с другими ингредиентами. Добавить лед, кожуру лайма и размешать.

VODKA ALEXANDER
ВОДКА-АЛЕКСАНДР

Состав:
ликер Creme de Cacao - 20 мл,
водка - 45 мл,
сливки - 1 столовая ложка.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.

VODKA COOLER
ВОДКА-КУЛЕР

Состав:
водка - 60 мл,
сахар - 1/2 чайной ложки, содовая вода - по вкусу.

Приготовление: Соединить в смесительном стакане сахар с 60 мл воды и размешать до полного растворения сахара. Добавить остальные ингредиенты и снова размешать. Подавать в стакане коллинз.

VODKA GIBSON
ВОДКА-ГИБСОН

Состав:
водка - 90 мл,
луковка для коктейлей (cocktail onion) - 3 шт.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Процедить в бокал для коктейля и украсить луком.

VODKA GIMLET
БУРАВЧИК С ВОДКОЙ

Состав:
водка - 60 мл,
сок Rose's Lime Juice - 15 мл.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.

VODKA GRAND
ВОДКА-ГРАНД

Состав:
ликер Grand Marnier - 15 мл,
водка - 45 мл,
апельсин - 1 твист,
сок Rose's Lime Juice - 15 мл.

Приготовление: Соединить ингредиенты в сьдесительном стакане со льдом и размешать. Процедить в бокал для коктейля и украсить фруктом.

VODKA GRASSHOPPER
КУЗНЕЧИК С ВОДКОЙ

Состав:
ликер Creme de Cacao - 20 мл,
ликер Green Creme de Menthe - 20 мл,
водка - 20 мл.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.

VODKA MARTINI
МАРТИНИ С ВОДКОЙ

Состав:
сухой вермут - 20 мл,
водка - 45 мл,
оливка - 1 шт.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Процедить в бокал для коктейля и украсить фруктом.

VODKA SLING
ВОДКА-СЛИНГ

Состав:
ликер Бенедиктин (Benedictine D.O.M.) - 1 1/2 чайной ложки,
вишневое бренди Черри Бренди - 1 1/2 чайной ложки,
водка - 45 мл,
бальзам Angostura Bitters - 3-5 капель,
содовая вода - 7 мл,
смесь сауэр - 30 мл.

Приготовление: Смешать в шейкере все, кроме содовой, со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан хайбол, добавить содовую и лед.

VODKA SONIC
СОНИК С ВОДКОЙ

Состав:
водка - 30 мл,
содовая вода - 45 мл,
тоник - 45 мл,
лайм - 1 долька.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол, украсив фруктом.

VODKA SOUR
САУЭР С ВОДКЮЙ

Состав:
водка - 60 мл,
лимон - 1/2 шт,
сахар - 1/2 чайной ложки,
лимон - 1/2 ломтика,
вишня - 1 шт.

Приготовление: Смешать в шейкере сок лимона с другими ингредиентами. Добавить лед и хорошо сбить. Процедить в рюмку сауэр и сразу подавать, украсив лимоном и вишней.

VODKA STINGER
СТИНГЕР С ВОДКОЙ

Состав:
водка - 30 мл,
ликер White Creme de Cacao - 30 мл.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.

VODKATINI
ВОДКАТИНИ

терпкий шотдринк для приемов

Оборудование:
бокал для коктейлей,
стакан для смешивания

Состав:
40 мл водки,
20 мл вермута,
Кроме того: 1 оливка.

Приготовление: Компоненты вместе со льдом перемешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал. Оливку на шпажке опустите в коктейль.

VOLGA BOATMAN
ВОЛЖСКИЙ ЛОДОЧНИК

Состав:
вишневое бренди Черри Бренди - 30 мл,
водка - 45 мл,
вишни Мараскино - 1 шт,
апельсиновый сок - 30 мл.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать, украсив фруктом.

VULGAR BOATMAN
ГРУБЫЙ ЛОДОЧНИК

Состав:
ликер Черри (Cherry liqueur) - 20 мл,
сухой вермут - 7 мл,
бренди Кирш (Kirsch) - 1/4 чайной ложки,
водка - 45 мл,
лимонный сок - 15 мл,
апельсиновый бальзам (Orange Bitters) - 3-5 капель.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.

WATERMELON
АРБУЗ

Состав:
водка - 60 мл,
клубничый ликер - 60 мл,
смесь Sweet an Sour mix - 30 мл,
апельсиновый сок - 30 мл.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане коллинз.

WHITE RUSSIAN
БЕЛЫЙ РУССКИЙ

Состав:
ликер Kahlua - 30 мл,
водка - 60 мл,
сливки - 15 мл.

Приготовление: Смешать ингредиенты в стакане в старинном стиле со льдом и долить сливками. Некоторые готовят этот коктейль в шейкере, а иногда - слоистым.

WHITE SPIDER
БЕЛЫЙ ПАУК

Состав:
водка - 45 мл,
ликер White Creme de Menthe - 15 мл.

Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане в старинном стиле.

WILLIE
ВИЛЛИ

Состав:
ликер Amaretto - 20 мл,
водка - 35 мл,
сок Rose's Lime Juice - 20 мл.

Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.

WODKA GIBSON
ВОДКА ГИБСОН

сухой шотдринк (аперитив)

Оборудование:
бокал для коктейлей,
стакан для смешивания.

Состав:
40 мл водки,
10 мл вермута dry,
Кроме того: 1 луковичка для коктейлей.

Приготовление: Компоненты вместе со льдом перемешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал. В коктейль опустите луковичку.

WODKA SIDE CAR
ВОДКА "КРЫЛО МАШИНЫ"

горько-сладкий шотдринк для вечера

Оборудование:
бокал для коктейлей,
шейкер.

Состав:
20 мл водки,
20 мл ликера кюрасо Triple sec,
1 барная л. лимонного сока.

Приготовление: Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал.

WODKA SOUR
САУЭР ВОДКА

освежающий лонгдринк для приемов

Оборудование:
средний "тумблер",
шейкер.

Состав:
40 мл водки,
20 мл лимонного сока,
10 мл сахарного сиропа,
Кроме того: половина кружка лимона, 1 вишня для коктейлей.

Приготовление: Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в стакан "тумблер". В коктейль опустите фрукты. По желанию добавьте минеральной воды.

YORSH
ЕРШ

Состав:
пиво - 120 мл,
водка - 45 мл.

Приготовление: Соединить ингредиенты в кружке для пива и размешать.

Хы не спитсибы пока тестировать буду ну да ладно искуство требует жертф))))))))))

Отредактировано Неходяй (2008-03-30 20:10:26)

0

66

ну димка и дает!!!    :canthearyou:

Отредактировано xxx (2008-03-30 20:28:16)

0

67

Манюнь невсе но испытовал многие вот шас сезончик шашлыков подет и другие испытую в мести с рецептоми шашлыка http://mybb.ru/f/collection/0216.gif

0

68

манья написал(а):

ХАЧАПУРИ

http://fun.nashcat.ru/smiles/tsmile/eat/m0598.gif

манья написал(а):

СПАРЖА с соусом "Голландез"

http://doodoo.ru/smiles/wo/crash.gif

манья написал(а):

КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТИК

http://doodoo.ru/smiles/wo/cook.gif
Вот наслушаюс твоих рецептов и съем тебя  http://doodoo.ru/smiles/wo/s22.gif

0

69

манья написал(а):

ЗАПЕЧЁНЫЙ МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ

Вот это другое дело! Это я лю..  http://doodoo.ru/smiles/wo/s22.gif   http://www.kolobok.us/smiles/standart/party.gif

0

70

Один мой знакомый сьедал несколько кусков шашлыка еще до начала нанизывания на шампуры. Говорил, что вполне сьедобно и даже очень вкусно. Это я к тому, что даже если вы не прожарите шашлык - он все равно не будет сырым :)

0

71

Курочка с паприкой и помидорами

Курица.

Помидоры - 2-3 штучки.

Паприка молотая, соль, перец.

Разрезаем курочку по груди.Солим, перчим, обкладываем колечками помидор. Оставляем на 1 час для маринования. Потом в жаропрочную форму из колечек помидор выкладываем подушку , на нее выкладываем курочку.Обмазываем паприкой и сверху выкладываем кружки помидор. Запекаем при 200 гр.

На дне формы образуется обалденный бульончик от курочки с помидорками. Не сфоткала.Но взяла этот бульон, прям с помидорками, пропустила через блендер и добавила ложку сметаны.Соус получился - закачаешься:)
...

увеличить

0

72

девченки! все хочу жрать перестать,но разве с вами удасться????? http://mybb.ru/f/collection/0230.gif

0

73

манья, спасибо!
вже фигачу  :flag:

увеличить

0

74

манья, спасибо...
не долго мучалась округа...
вот...
:dontknow:

увеличить

0

75

ТОРТ

Ингридиенты:
коржи бисквитные (можно купить в магазине);
для крема:
1 банка сгущенного молока;
200 гр. сливочного масла.
Для украшения:
фрукты, ягоды.
Вкус: сладко-фруктово-ягодный!
Время приготовления: зависит от ловкости рук!
Рецепт:
Готовим крем из сгущенного молока и масла с помощью миксера.
Смазываем коржи кремом и укладываем их друг на друга.
Сверху торт украшаем ягодами или дольками фруктов: апельсины, мандарины, киви и пр.
Торт готов. Приятного чаепития!

http://i012.radikal.ru/0807/26/2a43092fbe20.jpg

0

76

«Фруктовое безумие» - салат!
Побольше фруктов и смелее к цели:
Возьмём банан, клубнику, виноград,
Бордовых вишен, ананасы, манго,
Чуть каперсов, оливки, апельсин –
Некрупно крошим
(фоном ретро танго,
в хрусталь нальём любимое из вин).
Без миксера десерт взобъём руками,
С ладоней слижем сладкий свежий сок,
Гостей не надо, можем съесть и сами,
Плюс сливки, йогурт, терпкого глоток
Соблазна, жар и трепет поцелуя,
Украсим наше блюдо нежным словом,
Смешать и в вазу, самую большую,
Пир при свечах…

По-моему, готово!!!

http://s50.radikal.ru/i128/0808/c7/c8bdd6a57e41.jpg

0

77

Вкратце технология варки макаронов выглядит примерно таким образом:
залить в кастрюлю воду, довести ее до кипения (воду, а не кастрюлю), после чего высыпать туда макароны и, помешивая. варить до готовности. Тем не менее, при выполнении этого нехитрого процесса у многих возникает куча вопросов. На самые популярные из них мы сейчас и ответим.

Q: Можно ли варить макароны, не вынимая их из пакета?
A: Можно, но при этом увеличивается время приготовления, в экспоненциальной зависимости от толщины пакета и его диффузионной стойкости. Что приводит к неоправданно высокому расходу газа и слюны.

Q: Можно ли уменьшить время варки макарон?
A: Да, для этого необходимо сделать в пакете дырочки или избавиться от пакета.

Q: Макароны слишком длинные и не влезают в кастрюлю? Что делать?
A: Взять другую кастрюлю или другие макароны.

Q: Можно ли варить макароны в микроволновке?
A: А как вы будете их помешивать?

Q: Можно ли варить макароны не в воде, а в пепси-коле или кока-коле?
A: Если вы мазохист с луженым или оцинкованным желудком, то можно. Остальным рекомендуется употреблять макароны и кока-колу отдельно от друг друга, чтобы избежать расстройства желудка, известного как "кол в животе".

Q: Что делать, если макароны начинают вылезать из кастрюли?
A: Засуньте их обратно. Если не помогает - уменьшайте газ и количество макарон.

Q: Как можно отделить воду от макарон?
A: Чтобы отделить воду от макарон, ее необязательно сливать. Достаточно вытянуть макароны из кастрюли макароноуловителем или аналогичным ему прибором.

Q: У меня нет такого прибора. Как тогда слить воду?
A: Можно вылить содержимое кастрюли в дуршлаг, вода протечет мимо, а макароны останутся внутри этого устройства. Если макароны слишком маленькие и пролетают сквозь дуршлаг со свистом, то кастрюлю накрывают крышкой и сливают воду через маленький зазор между крышкой и кастрюлей. Или, как вариант, пробить гвоздем дырку в крышке и сливать воду через эту дырку.

Q: Что делать, если макароны слиплись?
A: Сделать из них блин. Удобнее делать это в центрифуге. Во-первых, вы удалите ненужную воду, во-вторых, спрессуете макароны в блин, а в-третьих, сделаете блин равномерным. Отделять полученный блин от центрифуги лучше всего режущим предметом - ножом.

Q: У меня все равно не получается сварить макароны. Что делать?
A: Плюнуть на макароны и сходить в столовую или ресторан.(с)

http://s53.radikal.ru/i139/0809/42/68eda301d179.jpg

___________________________________________________

0

78

манья написал(а):

Разместить на пергаментной бумаге в виде ромашек

приятно http://fun.nashcat.ru/smiles/tsmile/say/t1411.gif

манья написал(а):

На картофельные галеты поместить печень , сверху лук , полить карамельным соусом . Поперчить и сразу же подавать . Бон аппетит ! ))))

когда мне сделаешь? http://www.kolobok.us/smiles/artists/vishenka/l_hug.gif

0


Вы здесь » Форум MKCHAT.RU » 2006-2008 » Рецепты